blau-weiss rautiertes und schwarz-weiss kariertes

Monaco Franze Neapolitanische Krautwickerl

Monaco Franze - Helmut Fischer kocht neapolitanische Krautwickerl
in der letzten Folge von Monaco Franze - Abgestürzt…

Rezept bayerische Kartoffelsuppe mit Wammerl

Was waren das für Zeiten,
als man im Winter durchgefroren
vom Schlittenfahren
nach Hause kam
und eine bayerische Kartoffelsuppe mit Wammerl
kredenzt bekam…

Schweizer Wurstsalat Rezept

Besonders in der bayrischstenen, aller bayrischen Jahreszeiten,
nämlich der Biergartenzeit ist ein Wurstsalat,
am Besten ein Schweizer Wurstsalat
ein gern gegessenes Schmankerl…

Bayerische Semmelknödel Rezept

Bayerische Semmelknödel (Semmeknedl) sind ein nationales Heiligtum
im Land der Bayern und wehe, wenn ein Preiß (Preuße)
diese delikaten Kunstwerke als Schrippenklöße bezeichnet.

Starkoch Joe Waschl Esskunst

Starkoch Joe Waschl alias Günther Grünwald präsentiert heute
wahre Kunstwerke aus der Küche…

Bayerisches Frühstück Weißwurst und Brezn

Der Bayer an sich ist ein Gourmet
uns so besteht ein original bayerisches Frühstück aus dem Besten
was das Bayernland hergibt: Weißwurst und Brezn…

Der Dampfnudel Krieg Pfalz gegen Bayern

Bei dem unlängst ausgebrochenen Dampfnudel Krieg zwischen der Pfalz und Bayern
fühlt man sich in die Zeiten des tiefsten Mittelalters zurückversetzt,
als sich kleine Fürstentümer wegen irgendwelcher Nichtigkeiten bekriegten…

Bayern Rezept Obatzter

Obatzter (Obatzda) bedeutet Angemachter, Angematschter
und bezeichnet eine bayerische Käse Spezialität.
Eine echte bayrische Brotzeit wäre ohne Obatzter nicht komplett…

Irgendwie Irgendwas Lässig Kochen mit Joe Waschl

Wer kennt es nicht,
man weiß mal wieder ums verrecken nicht was man kochen soll.
Kein Problem für Joe Waschl alias Günther Grünwald….

Joe Waschl Schwammerlzeit in Bayern

Doch ganz ungefährlich ist das Schmammerlsuchen nun auch wieder nicht,
wie uns Günther Grünwald alias Joe Waschl erklärt…

Bayerisch Kochen mit Joe Waschl - Pferdefleisch

Pferdefleisch ist nach wie vor eine umstrittene Delikatesse.
Ob es daran liegt, daß man das Pferd als Haustier
und nicht als Nutztier betrachtet

Bayerisch Kochen mit Joe Waschl - Verfeinern

Bayern ist nicht nur weltweit bekannt für seine Berge, Lieder und Politiker,
sondern vor allem auch für seine hervorragende, bayerische Küche.

Topfenstrudel Rezept

Bevor wir uns an den heimischen Herd bzw. an´s Rohr (Backofen) stellen,
gibt es gewaltigen Klärungsbedarf.
Los geht´s schon mal bei dem Wort “Topfen”,
zu hochdeutsch Quark.

Rezept Blaue Zipfel - Saure Zipfel

“Blaue Zipfel” sind mittnichten vollendete Tatsachen eines Zipfelklatschers,
sondern heißen so wegen der leicht bläulichen Farbe der Bratwürste
nach dem Garen im Essigsud.